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やりたい介護がここにある

南医療生活協同組合には現在、多くの介護事業所があります。老健やショートステイ、グループホーム、小規模多機能ホーム、デイケア、ヘルパーステーション・・・など多岐にわたり、事業を運営しています。

利用者さんがいつでもその人らしくいられる居場所・役割をつくりだし、それをお手伝いしていけるよう取り組んでいます。
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あんき園芸部・活動報告〜さつまいもの収穫〜


前回お知らせしていた『さつまいも』の収穫・・・
利用者さんが張り切って行いました!!

男性が力仕事を率先して下さいました。
スコップで丁寧に掘り起こしていきます。
女性は見えてきた芋を土の中から
引っ張り出して収穫していきます。

茎も大切な食材です。
葉と茎を取り分けていきます。

おいしいからこそ虫に食べられている芋も
ありましたが、こんなにたくさんの
立派なさつまいもが獲れました。

芋洗いに夢中になられています。
「たくさん獲れたな〜」と喜びの悲鳴が聞かれます。

利用者さん全員で茎のすじを取っていきます。
「昔はこうやって茎まで食べたんですか?」と
お聞きすると、故郷話で大盛り上がり。
気づいてみたら指先は真っ黒・・・
手洗いしてもなかなか取れないくらいでした。

さつまいもを使ったおやつ作り・・・
この日は茶巾しぼりを行いました。
蒸した芋をつぶす力強さが伝わってきます。
「おいしいね」と言いながら、とても大きな
茶巾しぼりでしたが、皆さん完食でした。
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